Il Bubbles Negroni è un Cocktail ideato da Andrea Pomo, Bartender del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma, classificato al numero 50 della classifica The World’s 50 Best Bars 2019.
Il drink non è altro che una rivisitazione del classico Negroni ed è dedicato a 3 grandi comici italiani: Aldo, Giovanni e Giacomo e la loro alchimia dei primi film, come in “Odio l’Estate”.
Come si può capire dal nome della pellicola, il Cocktail è composto da ingredienti freschi che ricordano l’estate come l’infuso Lemon Grey (tè nero a base di pompelmo e limone), il succo di melograno chiarificato, drops di soluzione salina e la scorza di pompelmo.
