Il Cocktail Happiness è stato ideato da Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma.
Il Drink è ispirato al famosissimo film di Gabriele Muccino “Alla Ricerca Della Felicità” che vede come protagonista Will Smith.
Nel film, il protagonista affronta una grossa crisi sia lavoro umano che lavorativo, un po’ com’è stato anche per tutti noi, specialmente i Bartenders, durante il lockdown. Questo periodo infatti, ha messo in ginocchio tutto il settore alberghiero e moltissimi professionisti si sono trovati in grandi difficoltà.
Come nella pellicola, il Bartender vuole sottolineare un concetto ribadito da Will Smith: “riprendersi la Vita, inseguendo la Felicità, non permettendo mai a nessuno di dirci che non sappiamo fare le cose, proteggendo i nostri sogni e inseguendo ciò che vogliamo”.
Il Cocktail è a base Rum Don Papa, il primo rum premium small batch filippino distillato e invecchiato sette anni in botti di quercia americana sull’Isola di Negros occidentale. La grande qualità dello zucchero di canna dell’isola è alla base del finale ricco e profondo di questo rum, distribuito in Italia da Rinaldi 1957, con un finale che riporta note di vaniglia, miele e frutta candita.
