L’Irlandese Piemontese è un Cocktail creato da Jonathan Bergamasco, bar manager di Portico 4 cafè & lounge bar di Vercelli.
Il Drink è ispirato al capolavoro di Martin Scorsese “Quei bravi ragazzi” che racconta la storia dell’ex-gangster italo-irlandese pentito Henry Hill, dalla carriera criminale alla protezione testimoni.
L’Irlandese Piemontese, come per la pellicola citata ed altre di Scorsese (The Departed ad esempio) mette in connessione due culture diverse: quella irlandese e quella italiana.
La scelta del Teeling Small Batch Irish Whiskey non è casuale, grazie al suo invecchiamento in botti di rum, sprigiona note di vaniglia e legno e si sposa perfettamente con l’aromaticità del liquore alle nocciole piemontesi. Il risultato è un mix dolcemente morbido, ma di gran carattere, che viene bilanciato dal tannico e acido del vino Barbera, reso meno pungente in uno sciroppo 1:1.
