L’Insospettabile è un Cocktail di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari).
Il Cocktail è ispirato al film Casablanca, pellicola ambientata per lo più in un bar chiamato Rick’s Cafè Amèricain, gestito da Rick/Bogart.
Qui c’è un piano, suonato da Sam che accompagnerà con As Time Goes, una delle scene più romantiche del film.
Proprio questa scena ha ispirato Leandro Serra a creare questo drink, un insospettabile piacere del bere un drink che riporta nel passato, ma rimane attuale, come solo l’amore può fare. Il corpo centrale del drink è costituito dal Ramsbury Gin, distillato con note citriche che si incontrano il gusto leggermente amaro delle botaniche del bitter e il leggero aroma salmastro del vermouth dry Mediterraneo Macchia creando un equilibrio fantastico con alcune gocce di Malidea, bitter alla pompia, agrume unico al mondo che cresce solo in alcune zone del nuorese, fra Siniscola e Orosei.
