Advocaat

Liquore cremoso a base di Brandy, rossi d’uovo, miele, vaniglia, zucchero e a volte panna. Fu prodotto per la prima volta dalla popolazione olandese del Suriname e Recife utilizzando nella preparazione il frutto avocado. Tornati nei Paesi Bassi dove non si trovavano gli avocado, si riuscì a ricreare una consistenza simile usando il tuorlo d'uovo. Presenta un volume alcolico che varia tra il 14 e il 20%.