Liquore giapponese prodotto dalla Suntory, aromatizzato con i famosi meloni provenienti dalla città di Yubari, Giappone.
Nel 1971, quando i campionati internazionali di cocktail organizzati dall’IBA (International Bartenders Association) si tennero a Tokyo, i delegati statunitensi assaggiarono il liquore al melone prodotto dalla Suntory e ne restarono entusiasti.
Visto il successo riscontrato da questa bevanda la Suntory trascorse altri sette anni a sviluppare un nuovo brand per il mercato internazionale: nacque così il Midori.
Il 1978 fu quindi l’anno ufficiale del debutto negli Stati Uniti: allo Studio 54, la discoteca più inn di New York, in cui si trovava tra la folla anche John Travolta per assaggiare questo liquore orientale avvolto nel mistero.
Già lo stesso anno il Midori era un ingrediente chiave nel cocktail “The Universe”, reso famoso grazie al primo premio ottenuto al campionato annuale Guild Bartender statunitense.
Nato in Giappone e reso famoso a New York, oggi è un liquore che non può più mancare nelle bottigliere di alcun club nel mondo.
Per produrre il Midori si utilizzano i famosi meloni di Yubari, che rappresentano solo l’uno per cento della produzione di melone in Giappone. In questa regione, dove le condizioni sono pressocché perfette, i contadini coltivano i meloni con attenzione, come se fossero i propri figli, fino al giorno della raccolta.
