L’Anahata è un Cocktail di Giuseppe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari.
Il drink fa parte di una drink list che rappresenta i 7 chakra. L’Anahata rappresenta il quarto, a cui è accostato il colore verde.
Questo chakra è quello dell’amore, parte dal cuore ed è il centro di amore incondizionato, compassione, pazienza e umiltà.
L’Anahata si ispira proprio al concetto del chakra tramite l’suo del Laphroaig Select, massima espressione di scotch whisky, noto per la sua torba decisa e il suo particolare sentore salmastro, ‘o lo ami o lo odi’.
“Abbiamo ancora bisogno e io per primo – sottolinea il bartender – di cercare di star bene per dimenticare ciò che ci logora da un anno e mezzo a questa parte”. Sette drink per sette chakra, i centri energetici situati nel nostro corpo, deputati a raccogliere, metabolizzare e infine rilasciare verso l’esterno l’energia vitale che ci circonda, ognuno associato ad un colore.
Photo Credits: Berenice Verga
