Il Basil 75 è un Cocktail di Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma.
Il drink è una rivisitazione del French 75 ed è perfetto per il food pairing delicato e fresco. L’aroma dolce e floreale del Roku Gin si sposa in maniera perfetta con la freschezza del bergamotto e del basilico, dando vita ad un cocktail fresco e piacevole al palato, con il Franciacorta pronto a donare una nota di brio ed effervescenza. Nel drink a farla da padrone è il giapponese Roku Gin, Gin premium, prodotto con 6 botanicals giapponesi, raccolte nell’esatto momento dello “Shun”, ossia il momento di massima fioritura.
Photo Credits: Miro Caruso
