Il Bloody Shimpy è un Cocktail ideato da Federico Diddi, Head Bartender del Sal8 bar agricolo di San Vincenzo (Livorno).
Il drink è basato sull’eco-sostenibiltà utilizzando solo ingredienti a centimetro zero e biologici. E’ ispirato al film “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno” dove la protagonista Idgie (interpretata da Mary Stuart Masterson) è una donna combattiva e persuasiva.
Grazie all’aiuto dello chef Shimpei Moriyama, ecco la salsa araba, ricetta tradizionale livornese, riportata in voga grazie a uno studio approfondito e che ben si sposa alle botaniche come il sedano di cui è composto il VII Hills Italian Dry Gin, altro prodotto italiano di qualità.
