Chestnuts Daiquiri
7 cl Rum Scuro
2 cl Lime
3 bar spoon Crema di Marroni (castagne)
2 spach Aromatic bitter 900/Orange Bitter Angostura.
Guarnizione: Bicchierino con crema di marroni e cucchiaino
Tecnica Shake & Strain in doppia coppa martini. Stemperare la crema di marroni con il lime; aggiungere il rum scuro (preferibilmente Pampero Especial) e l'aromatc bitter e shakerare. Filtrare nella coppa e guarnire con bicchierino con crema di marroni e cucchiaino.
Variante natalizia del Daiquiri cocktail a base di castagne realizzata da Edoardo Redaelli, bar manager presso il Caffè Novecento Tirano, in provincia di Sondrio.
