Il Cordiale E Cortese è un drink ideato da Giovanni Torre, proprietario e bar manager di Circus Cocktail Bar a Catania.
Il Cocktail nasce nel periodo di pandemia, un periodo duro per tutti e che ci ha reso tutti vulnerabili ma comunque con la forza di combattere.
Per questo e senza la possibilità di aprire, come di consueto, durante la notte, lo stesso bartender catanese Giovanni Torre, come tanti altri colleghi lungo tutto lo Stivale, ha aperto il suo cocktail bar dalla mattina al pomeriggio. Il drink altro non è che una rivisitazione del classico Gin Tonic, pensato in una variante ‘mattutina’, con un cordiale poco alcolico a base di mela verde e alloro al posto del gin e la Cortese Pure Tonic, prodotta in Italia da Bevande Futuriste, tonica naturale che contiene solo acqua, sali minerali, zucchero e autentico chinino naturale.
