Il Cortese Highball è un Cocktail ideato da Luca Manni, bar manager del Move On di Firenze.
Il drink è una rivisitazione del Whisky and Soda, dove allo scotch viene accostato il bourbon con lo scopo di donare note più dolci.
L’ingrediente fondamentale dice Manni, è la passione, la pura passione che giunge dagli occhi al cuore e coinvolge tutti i sensi, e per rendere possibile il sogno, è necessario imparare a volare. Volare si può, unendo al drink la Scortese Pura Tonica, tonica italiana naturale, arricchita con tè verde e botaniche selezionate e con chinino estratto dalla corteccia di china, un retrogusto amaro, forte e deciso, che trova il perfetto mix con il drink e il sapore potrà così esplodere nella sua migliore performance.
