Egg Sour
1 oz Brandy
1 oz Liquore all'arancia
1 oz Succo di Limone
1 oz Zucchero Liquido
½ bianco d'uovo
La tecnica di preparazione è Shake & Strain oppure Shake & Strain with Ice.
Si può effettuare una Dry Shake per montare l'albume e ottenere una texture più vellutata.
