L’Eternal Mistake è un Cocktail ideato da Vincenzo Tropea barman del Ristorante Pierluigi di Roma.
Il Drink è dedicato a Roma, in particolare ad uno dei suoi tanti monumenti, il “Fontanone”.
Questa fontana infatti, si erge sopra il Gianicolo e fu costruita per poter irrigare i grandi giardini vaticani.
Il “Fontanone” fu amato da subito dai romani perchè la sua pressione era talmente alta che non solo irrigava perfettamente i giardini vaticani, ma si trovò ad inondare l’intero quartiere. Ora magari tutto ciò sarebbe visto negativamente, ma in antichità, dove i periodi di carestia idrica non erano rari, era una vera e propria manna dal cielo.
Un’altra curiosità è legata a questa fontana: la grossa targa sopra di lei purtroppo è errata perchè il nome dell’imperatore riportatovi è sbagliato, una distrazione rara a quei tempi.
Gli elementi che formano il Cocktail sono tutti facilmente reperibili nei giardini romani: ginepro, carciofo, sedano, pomodoro, limone mentre come distillati troviamo il romanissimo VII Hills Italian Dry Gin ed il H-Theoria Perfidie, pregiato liquore al pomodoro e lime.
Così come per la targa, anche qui c’è un piccolo errore: lo shrub al kiwi che non è decisamente in linea con il resto degli ingredienti omaggiando il Fontanone… quando si parla di arte, anche un errore può renderti eterno!
