Il Vizio Di Zeno è un Cocktail ideato da Daniele D’Ercole, bar manager di Portale 21 a Marino (Roma).
Il drink ‘Il vizio di Zeno’ fa parte della prima cocktail list di Portale 21, ristorante con cocktail bar di alta qualità, appena aperto che sorge in una zona panoramica di Marino, zona dei Castelli Romani, caratterizzato da una splendida location e una grande cura nei piatti e nei drink. L’ispirazione del bar manager Daniele D’Ercole nasce dall’immaginare di avere Zeno Cosini ospite al bancone. Il protagonista de ‘La coscienza di Zeno’ di Italo Svevo è un imprenditore di Trieste che non riesce a smettere di fumare, nonostante i numerosi tentativi. Per questo chiede al bartender di aggiungere delle gocce di fumo liquido al suo classico drink Boulevardier, con una base di Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky invecchiato 12 anni in botti di rovere nel cuore della Scozia.
