Italian Collins
3 fette di Cetriolo
1 rametto di Menta
1 rametto di Basilico
15 ml sciroppo di Zucchero
35 ml Gin Beefeater 24
25 ml Vermouth Martini Bianco
10 ml Limoncello
Decorazione: rondella di Limone e fetta di Cetriolo
Smash and Double Strain. All'interno di un boston shaker o di un mixing glass pestare le fette di cetriolo e pressare delicatamente i rametti di menta e basilico affinché le foglie non si rompano; aggiungere ghiaccio, sciroppo di zucchero, gin, vermouth e limoncello nelle quantità indicate; mescolare il tutto tramite un bar spoon; filtrare sia con lo strainer che con il passino a rete all'interno di un double rock colmo di ghiaccio e decorare.
Variante italiana del Collins ad opera di Alessandro Giribaldi, bartender & manager presso l’EVO music bar di San Pietroburgo, in Russia.
