Il MA.LAWA è un Cocktail di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena.
Il nome deriva da un simpatico fatto personale: i nipotini del bar manager chiamano sua moglie Maria Laura Malaua.
In questo drink si percepiscono subito le note affumicate date dal Mezcal Los Siete Misterios Ensamble, accostato ai sentori piccanti, speziati, aciduli e dolci degli altri ingredienti. Chiudono il drink le note del liquore d’arancia del Curaçao Orange. Un drink che ricorda il carattere delle donne forti, con un piacevole sorriso in bocca.
