Il Mr. Wolf Time è un Cocktail creato da Antonio Laselva, bartender e titolare del Malidea a Polignano a Mare.
Il Drink è ispirato al capolavoro forse più noto del genio Quentin Tarantino, Pulp Fiction.
Una scena di questo film infatti, è alla base di questo Cocktail: Tarantino nei panni di Jimmie accoglie i 2 gangster preparandogli un caffè, per poi ritrovarsi con loro ad aspettare Mr. Wolf.
Sarà proprio il caffè ad essere un elemento fondamentale del Mr. Wolf Time insieme ad altri ingredienti che ricordino la Puglia del Bartender, la mandorla, un macerato caraibico in rum a base di agrumi, zenzero, chiodi di garofano ed il Falernum.
Il distillato scelto è il Seven Hills Italian Dry Gin con le sue note vegetali sgrumate e speziate che si legano con le note del caffè 100% arabica che sprigiona sentori di bergamotto, sciroppo di acero e pandolce e un tocco di vodka infuso con lo stesso caffè usato per il drink.
