Il Negroni No-Age è un Cocktail ideato da Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina.
Il Cocktail è un twist del classico Negroni, l’amico perfetto per l’aperitivo ma non così perfetto per la linea visto i suoi ingredienti altamente calorici.
La gradazione di questo twist è leggermente minore grazie all’aggiunta del tè che ne aumenta la diluizione, mantenendone ed esaltandone però carattere e gusto. Essendo un antiossidante, il tè contrasta l’invecchiamento cellulare e protegge dall’attacco dei radicali liberi, tra i principali responsabili dell’invecchiamento.
E’ presente anche la citronella, che ha proprietà antinfiammatorie, analgesiche, sedative e antisettiche. Il limone favorisce la disintossicazione dalle sostanze di scarto che accelerano l’invecchiamento. Importante il miele alla curcuma, che fornisce proprietà calmanti, antibatteriche e antisettiche, antinfiammatorie e antiossidanti. Il sedano, ricco di vitamine B, C ed E, ferro, calcio, potassio e beta-carotene, protegge la pelle dall’invecchiamento dovuto ai raggi solari.
La base alcolica del Cocktail è data dal romano Seven Hills Italian Dry Gin con i suoi botanycals che forniscono sentori agrumati e speziati, dal vermouth e dal bitter, presenti in parti uguali.
Photo Credit: Berenice Verga
