Il Rosso Relativo è un Cocktail ideato da Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari).
Il Drink è ispirato a uno dei classici del cinema: “Viale Del Tramonto” ed ad una delle sue battute più famose: “Eccomi, Mr. DeMille, sono pronta per il mio primo piano” perchè come la diva Norma Desmond, anche questo fantastico Cocktail è pronto a guadagnarsi il suo primo piano.
Rosso Relativo perchè è il colore della passione e del tramonto, che poi descriverà il sangue e la vendetta.
Ingredienti importanti del Cocktail sono il N.3 London Dry Gin, un gin di notevole importanza per via delle origini dei suoi produttori, la Berry Bros. & Rudd, che sono anche fornitori ufficiali delle cantine reali inglesi. E’ un distillato pulito e dal gusto diretto e secco equilibrato con il gusto rinfrescante dei tre gusti in chiave ginepro, spezie e agrumi.
Gli altri ingredienti hanno lo scopo di affiancare al Dry Gin anche note amaricanti del bitter rouge, quelle speziate dell’Aperol, una parte dolce data dal vermouth ambrato e la chiusura della tintura Jefferson, che dona al drink una componente amara, ma delicata, proprio come il finale del film.
