I Cobbler sono dei cocktail nati in America, non eccessivamente alcolici e perfetti per la stagione calda poiché freschi e dissetanti. Introdotti intorno al 1830, furono una grandissima novità per l’epoca ed introdussero due elementi molto moderni: l’utilizzo della cannuccia e del ghiaccio nella miscelazione e nel consumo delle bevande alcoliche.
Rum Cobbler
1 ½ oz Rum Oro
1 fetta di limone
1 fetta di arancia
2 ts zucchero bianco
1 dash Peychaud Bitter
1 dash acqua di rosa
Decorazione: Foglie di menta
Si prepara con la tecnica Shake & Strain con ghiaccio tritato e andrebbe filtrato possibilmente in un Calice Cobbler colmo di ghiaccio anch'esso tritato. Decorare con abbondante frutta di stagione, preferibilmente frutti di bosco, e servire con cannucce.
