Rum Sour
1 ½ oz Rum Oro
¾ oz succo di limone
¾ oz zucchero liquido
½ bianco d'uovo
La tecnica di preparazione è Shake & Strain oppure Shake & Strain with Ice.
Si può effettuare una Dry Shake per montare l'albume e ottenere una texture più vellutata.