Il Sahasrara è un Cocktail di Giuseppe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari.
Il Drink fa parte di una drink list che rappresenta i 7 chakra. Il Sahasrara rappresenta il settimo, a cui è accostato il colore viola. Questo chakra è anche chiamato chakra della corona, in quanto situato all’estrema sommità della nostra testa ed è responsabile del corretto funzionamento della corteccia cerebrale che governa spiritualità, saggezza e conoscenza trascendentale, connesso a sentimenti puri come altruismo, umiltà, fiducia, compassione e perdono.
Il drink ha l’obiettivo di farci guardare dentro, dentro noi stessi. Gli ingredienti principali sono il GinPilz che grazie alle sue note resinose dona freschezza che si sposa perfettamente con il gusto floreale dello sciroppo al gelsomino.
“Abbiamo ancora bisogno e io per primo – sottolinea il bartender – di cercare di star bene per dimenticare ciò che ci logora da un anno e mezzo a questa parte”. Sette drink per sette chakra, i centri energetici situati nel nostro corpo, deputati a raccogliere, metabolizzare e infine rilasciare verso l’esterno l’energia vitale che ci circonda, ognuno associato ad un colore.
Photo Credits: Berenice Verga
