Squarciò
3 cl rum Centenario
2 cl liquore Strega
0,5 cl Blue Curaçao
5 cl latte di mandorle
Decorazione: una violetta commestibile
Shake & Strain in un bicchiere Old Fashioned.
Lo Squarciò è un Cocktail ideato da Leandro Serra Bar Manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (OT) e vice-presidente Aibes.
Il Drink prende ispirazione dall’omonimo romanzo di Franco Solinas e al film tratto da esso “La lunga strada azzurra”.
L’opera è ambientata in Sardegna, dove il protagonista è un pescatore sardo che fa uso di bombe per pescare, cosa che lo mette in cattiva luce con i suoi colleghi.
L’ispirazione del Cocktail è ben visibile nel Blue Curaçao che ha il compito di rappresentare l’azzurrissimo mare sardo, di cui è originario anche il Barman Leandro e l’amarezza del finale del film/racconto.
