Il The Pink Hill è un Cocktail ideato da Francesco De Nicola, bar manager di Amami a Roma, in collaborazione con il capo barman Matteo Battistini e lo chef Riccardo Fanucci, che ha realizzato il mini sandwich.
Il Drink è ispirato al celebre film La Pantera Rosa. La pellicola racconta di un Peter Sellers che con le sue strampalate intuizioni riesce ad incastrare i criminali.
Il cavolo viola e il VII Hills Italian Dry Gin sono gli ingredienti forti del Cocktail e la preparazione stessa del drink, proprio come il film, è un susseguirsi di colpi di scena, una successione gustosa di colori: il cocktail passa dal trasparente del VII Hills Gin, al blu, con l’aggiunta dell’acqua di cavolo viola fino a un magico pantera-rosa, grazie al succo di limone fresco. Reazioni chimiche naturali per un drink magico e fuori dagli schemi, in cui ogni ingrediente è un tassello per risolvere il caso, quello del ‘The Pink Hill‘!
