Cointreau

Liquore dolce prodotto dalla azienda Rémy Cointreau a Saint-Barthélemy-d'Anjou, in Francia. L’azienda fu fondata nel 1849 nella città di Angers, in Francia, dai fratelli Adolphe e Édouard-Jean Cointreau. Il liquore, ideato nel 1875 da Edouard Cointreau, figlio di Edouard-Jean, presenta una base costituita dalla macerazione in alcool di scorze di arance amare delle Antille e arance dolci del Mediterraneo previamente essiccate a cui, dopo una doppia distillazione in alambicco charentais, viene addizionato zucchero e acqua fino ad ottenere un Triple sec dall'aspetto perfettamente trasparente con riflessi opalescenti, dal profumo intenso di arancia e un volume alcolico del 40%. Edouard Cointreau inventò anche la bottiglia dalla forma squadrata, la cui versione moderna è ancora oggi la firma caratteristica del Cointreau.