Fernet

Liquore amaro e aromatico fatto con più di 40 erbe e spezie tra le quali mirra, rabarbaro, camomilla, cardamomo e zafferano, macerate in alcool di origine vitivinicola. Secondo la tradizione, Fernet deriverebbe dalla locuzione milanese "fer net", cioè ferro pulito, dalla piastra di ferro rovente che si usava nella preparazione del liquore. Presenta un volume alcolico fino al 45%.