Gancia

Azienda italiana produttrice di alcolici fondata da Carlo Gancia nel 1850 con l’obiettivo di creare il primo spumante, ottenuto da uvaggio italiano, utilizzando le tecniche tipiche della produzione dello champagne. Dopo anni di studi ininterrotti, Carlo riesce a risolvere il problema che fino al 1865 lo ha tormentato, ossia la frantumazione delle bottiglie per eccesso di zucchero, ottenendo finalmente un tipo di champagne a base moscato molto simile a quello francese ma con un aroma e un carattere assolutamente peculiare, progenitore dell’Asti spumante. Nel 1878 la Fratelli Gancia ottiene, all'esposizione di Parigi, il riconoscimento di "Unica casa italiana produttrice dello champagne", la casa reale italiana concede l'autorizzazione a utilizzare la formula "Bianco Gancia, vermouth dell'Aristocrazia e della Regalità" e addirittura Garibaldi si presta ad essere il primo "testimonial" dell'azienda.