Mojito Zenzero
1 ¼ oz Rum Bianco
½ Lime
3 foglie di Zenzero
2 Ts Zucchero di Canna
3 foglie di Menta
Top Ginger Ale
Tecnica di preparazione Muddle in Juice Rock glass o High Ball Rock glass. Pestare il lime con lo zucchero di canna fino ad ottenere una polpa unica; far amalgamare lo zenzero e la menta pressandoli delicatamente all'interno del bicchiere; versare il rum dopo aver riempito il bicchiere di ghiaccio (preferibimente tritato); mescolare il contenuto del bicchiere (utilizzando lo shaker o il bar spoon) e aggiungere il top di ginger ale. Decorare con un ramoscelo di menta e una rondella/spicchio di lime.
Variante del classico Mojito cocktail con l’aggiunta di zenzero nella base pestata e top di Ginger Ale. Questo drink a base di Rum bianco è particolarmente adatto per l’abbinamento con la cucina asiatica e il sushi in special modo.
