Cachaça

Acquavite brasiliana ottenuta dal succo puro della canna da zucchero. Come il Rum, presenta due varietà: la prima non invecchiata, di colore bianco, imbottigliata immediatamente dopo la distillazione; la seconda invecchiata, di colore scuro, imbottigliata dopo l’invecchiamento in botti. Presenta un volume alcolico che varia dal 38 al 54%.