Mojito al Cocco
1 oz Rum Bianco
½ oz Rum al Cocco
½ Lime
2 ts Zucchero di Canna
3/4 Cubetti di Cocco
3 Ramoscelli di Menta
1 ½ oz Sweet & Sour
½ oz Sciroppo/Latte di Cocco
Tecnica di preparazione Muddle in Juice Rock glass o High Ball Rock glass. Pestare la base di lime e zucchero di canna con i cubetti di cocco all’interno del bicchiere fino ad ottenere una polpa omogenea; pressare delicatamente la menta senza romperne le foglie; aggiungere il ghiaccio, preferibilmente tritato, fino a colmare il bicchiere; versare il rum ed il rum aromatizzato al cocco nel bicchiere con lo sciroppo/latte di cocco e lo sweet & sour mix; shakerare il contenuto del bicchiere con l’ausilio del boston shaker per pochi secondi, in modo da non far sciogliere il ghiaccio, e riversare il tutto nel juice/high ball. Infine potrete decorare il cocktail con un ramoscello di menta, una rondella di lime e delle scaglie di cocco in superficie.
Nell’estate del 2007 presso lo Stairs Club di Roma gli attuali Master Trainer della MIXOLOGY Academy inventarono una prima versione di questo cocktail che presentava una base alcolica di vodka e, dopo alcuni esperimenti, si arrivò alla sua ricetta attuale. Non è dato sapere che sia stato il primo al mondo a dar vita a questa variante tropicale dell’originale Mojito cocktail, ma questo drink si è affermato negli anni come un successo della miscelazione!
