Bénédictine

Bevanda alcolica digestiva preparata a Fécamp in Normandia, Francia. Fu inventata da Alexandre Legrand, intorno al diciannovesimo secolo, utilizzando 27 spezie orientali e molte piante locali come la Angelica, l'Issopo, il Ginepro, la Mirra, lo Zafferano, il Macis, le foglie di Abeti, l'Aloe, l'Arnica, la Melissa, il Tè, il Timo, il Coriandolo, i Chiodi di garofano, il Limone, la Vaniglia, le scorze d'Arancia, il Miele e la Cannella. Le materie prime, dopo essere state essiccate, sono divise in cinque partite, ognuna lasciata a macerare in alcool per essere poi distillata separatamente in alambicco di tipo Charentais. Vengono invecchiati sempre separatamente in botti di rovere e in fine assemblati con l’aggiunta di zucchero e miele. Il colore viene corretto con l’utilizzo dello zafferano. La ricetta attuale è ancora oggi segreta e le tre copie esistenti sono tenute nascoste in imprecisati luoghi del pianeta.